モロヘイヤとおからのピーマングリル焼
国際食学協会 @cook_40055657
ピーマンとモロヘイヤを使ってピーマンの肉詰め風におからでアレンジしてみました！（＾Ｏ＾）
このレシピの生い立ち
お通じも良くなるので、腸をキレイにデトックスもできる一品にもなっています（＾ω＾）
モロヘイヤとおからのピーマングリル焼
ピーマンとモロヘイヤを使ってピーマンの肉詰め風におからでアレンジしてみました！（＾Ｏ＾）
このレシピの生い立ち
お通じも良くなるので、腸をキレイにデトックスもできる一品にもなっています（＾ω＾）
作り方
- 1
①ピーマンは縦半分にカットし、ヘタ、種を取り除いておく。
- 2
②玉ねぎはみじん切りにしておく。
- 3
③モロヘイヤはさっと茹で、水気を絞りみじん切りにしておく。
- 4
④にんにく、生姜もみじん切りにしておく。
- 5
⑤ボールに生おから・玉ねぎ・にんにく・しょうが・醤油・胡麻・胡麻油・塩・胡椒を入れ混ぜ合わせる。
- 6
⑥ピーマンの中に地粉を降り入れ軽く叩き、おから→モロヘイヤ→おからの順に詰めていく。
- 7
⑦⑥の表面に軽く胡麻油を塗り、パン粉を散らす。
- 8
⑧両面焼きグリルでこんがり焼き色がつくまで焼く。
- 9
⑨⑧をお皿に盛り付け、ケチャップとウスターソースを合わせたソースをかけて完成です！
コツ・ポイント
動物性食材は一切使用していない、低カロリーピーマンの肉詰め風です(*^^*)
ピーマンのビタミンCと、おからのタンパク質、モロヘイヤのビタミンA、さらに食物繊維で、お肌やカラダの中からキレイに繋がるレシピです（＾Ｏ＾）
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