新じゃがと豚バラのバター醤油炒め♪
あきまこ☆ @cook_40185835
甘くて美味しそうな新じゃがを見て、思いつきました♪
おいもに豚バラとバターの旨味がしみこんで、うまうま〜(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
新じゃがの美味しい食べ方ないかな〜と思って、最初肉じゃががでてきたけど、たまには違う感じにしたいなぁと考えていたら、思いつきました☆
新じゃがと豚バラのバター醤油炒め♪
甘くて美味しそうな新じゃがを見て、思いつきました♪
おいもに豚バラとバターの旨味がしみこんで、うまうま〜(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
新じゃがの美味しい食べ方ないかな〜と思って、最初肉じゃががでてきたけど、たまには違う感じにしたいなぁと考えていたら、思いつきました☆
作り方
- 1
じゃがいもは、よく洗って皮をむき、小さいものは2等分、大きいものは4等分に切る。
- 2
玉ねぎは、みじん切りまたはスライスする。→うちは、主人が玉ねぎ苦手なのでみじん切りにしました。
- 3
豚バラは、長いものなら3cm幅に切る。切り落としならそのままでOK♪
- 4
じゃがいもは、お皿に水を入れてふんわりラップをし、600Ｗで5分レンチン♪
- 5
その間に、フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。
- 6
次いで肉を加え、酒をいれて炒める。肉に火が通ったら、チンしたじゃがいもも加える。
- 7
砂糖、みりんを加えて弱火で熱しながらからめる。最後に醤油を加え、よくからめる。
コツ・ポイント
じゃがいもをレンチンしておくことで、かなり時短できます！
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