彩り野菜のお浸し
材料を茹でたら、あとは塩昆布とめんつゆで和えるだけ♪(^^)
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんで見つけたものを再現してみました。
作り方
- 1
小松菜、えのき茸は食べやすく切っておきます。
人参は皮ごと短冊切りしておきます。 - 2
1の材料は沸騰湯で茹でたら、あら熱を取ります。小松菜は冷水に放して水気を絞っておきます。
- 3
油揚げは両面を焼いてから、短冊切りします。
- 4
下拵えした材料をボールに入れて、塩昆布を加えて、水で割った八方つゆを加えて混ぜ合わせます。
- 5
器のに盛って、鰹節、白すりごまを添えます。
コツ・ポイント
材料はゆで過ぎず、味はお好みで調節してください。(味が薄い時は塩を足すなど)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18964336
