ロマネスコの絶品ピクルス

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Oribbon @cook_40209234

美味しすぎてすぐになくなります。
このレシピの生い立ち
母か教わりました。簡単だけど美味しくて癖になります。

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美味しすぎてすぐになくなります。
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母か教わりました。簡単だけど美味しくて癖になります。

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材料

  1. ロマネスコ 半株
  2. オリーブオイル 750ml
  3. お酢 250ml
  4. 蜂蜜 大さじ2

作り方

  1. 1

    ロマネスコを一口大にちぎり軽く湯がいたら耐熱容器に入れます。

  2. 2

    オリーブオイル、お酢は別々に熱を通してから耐熱容器にそそぎます。

  3. 3

    蜂蜜を入れて一晩寝かせれば完成!

コツ・ポイント

面倒でもオリーブオイルとお酢は一度火を通しましょう。マイルドで美味しくなります。カリフラワーでも美味しくできます♡

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夫と6歳&4歳の息子のママです。料理大好き♡でクックパッドを長年愛用してます。最近はレシピも掲載したりしてます。つくレポ貰えるとすっごく嬉しいものですね♫みなさまのつくレポ待ってます♡
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