アジ３種盛り（なめろう・りゅうきゅう）☆
まるたまん☆ @cook_40137319
贅沢に刺身・りゅうきゅう・なめろう３種盛りにしましたヽ(´▽`)ﾉ★ﾟ
このレシピの生い立ち
いい型のアジが釣れたのでヽ(*^^*)ノ
アジ３種盛り（なめろう・りゅうきゅう）☆
贅沢に刺身・りゅうきゅう・なめろう３種盛りにしましたヽ(´▽`)ﾉ★ﾟ
このレシピの生い立ち
いい型のアジが釣れたのでヽ(*^^*)ノ
作り方
- 1
大アジが釣れたので(*^^*)
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- 2
頭を落として３枚におろします。アラは酒蒸しにしましょう☆（アラカマ酒蒸しポン酢はコチラ→
レシピID：18963148） -
- 3
半身は刺身に切り、その半分を☆の調味料でヅケにします。（りゅうきゅう）
- 4
残り半身は粗めにたたき、薬味のみじん切りと★の調味料とを包丁でたたきながら和えます。（なめろう）
- 5
皿に大葉をしき、刺身・りゅうきゅう・なめろうを盛り付けて出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
なめろうはたたき過ぎないで、刺身の食感が残ってる方が個人的に好みで☆さんが焼きを作るので、なめろうは半分残しておいて下さい。（さんが焼きはコチラ→レシピID：18960860 ）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18964631
