【簡単！】生キャラメルチョコトリュフ
植物性ホイップで作った生キャラメルに、ピーナツとコーンフレークで食感も楽しく＾＾
チョコでコーティングして簡単美味しい♪
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に考えて作りました＾＾
【簡単！】生キャラメルチョコトリュフ
植物性ホイップで作った生キャラメルに、ピーナツとコーンフレークで食感も楽しく＾＾
チョコでコーティングして簡単美味しい♪
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に考えて作りました＾＾
作り方
- 1
材料を計量しておく
フリーザーバックにコーンフレークを入れ､麺棒等で砕いておく。ピーナツも同様の方法で砕いておく - 2
鍋に牛乳、砂糖、ハチミツを入れて中火にかける
- 3
フツフツ軽く沸騰してきたら、バターを入れ、生クリームをゆっくり注ぎ入れる(その間も常に混ぜる）
- 4
ブクブク沸騰させながら、焦げないように混ぜ、水分を飛ばしていく
-
- 5
鍋底をかいて、底が見えるくらいの粘りが出たら、コーンフレークとピーナツを入れて混ぜる
-
- 6
クッキングシートをしいたバッドに流し入れて、平らにならす
-
- 7
あら熱が取れたら、包丁でカットし、ラップに包んで丸め、冷蔵庫で冷やす
- 8
コーティング用のチョコレートを溶かす
- 9
丼など厚めの容器に板チョコを割り入れ、６００wの電子レンジで1分20秒加熱。取り出してゆっくると混ぜる(予熱で溶けます）
- 10
溶け切らなければ、10～15秒の追加熱で溶かす
- 11
チョコをコーティングし､フォークでチョコをきってクッキングシートやラップを敷いたバッドに置いていく
-
- 12
冷蔵庫で10～15分冷やし固めたら、チョコペンや､ドライフルーツ、アラザンでデコレーションをする
-
- 13
(ドライフルーツやアラザンのみを乗せる場合は､チョコをコーティングした後､固まる前に上にのせるとくっつきます）
- 14
再び冷蔵庫で10～15分冷やし固めたら完成＾＾
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コツ・ポイント
中はサクカリッと､生キャラメルのコクを感じられてとっても美味しい＾＾
特別な型は必要なし。手に入りやすい材料で出来ちゃいます(´∀｀)
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