キャベツは手でちぎる。人参は短冊切り。しめじは小房に分ける。

フライパンに人参と水を少量入れ、蓋をして蒸し煮する。
うどんは袋ごと電子レンジで温めておく。

人参に火が通ったら、残りの材料と水を入れ、蓋をして数分蒸し煮する。
（うどんを少し煮ることで、味を含ませる）

キャベツが少ししんなりしたら、蓋を取り、水分を飛ばす。味見をし、薄ければ醤油を足す。