豚肉と白菜のミルフィーユ煮

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cookpig
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寒い日はやっぱり温かい白菜料理が一番！
鍋じゃなくてもあったまるぅ(^○^)
このレシピの生い立ち
ほんだしのＣＭ見てからは、我が家の冬の定番になってます(^^♪

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材料

2人分
  1. 豚しゃぶ用肉 300g
  2. 白菜の葉（肉の枚数や量に合わせる) 10～20枚程
  3. 水 500cc
  4. 顆粒だしの素 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    白菜の葉を縦半分に切る。

  2. 2

    まな板の上で、白菜1枚→肉2枚→白菜1枚→肉2枚→白菜1枚・・・。
    と重ねていく。

  3. 3

    鍋の高さに合わせて切る。

  4. 4

    鍋に詰め込むように入れる。

  5. 5

    水、顆粒だしの素、醤油を上からかけ、ふたをしてくたくたになるまで蒸し煮にする。

  6. 6

    できあがり♪

コツ・ポイント

鍋の大きさは具材がギューギュー詰めになる大きさのものが良いです。
一人分ずつ取り分けしやすいよう、鍋に入れる前に切っています。

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