豚バラと白菜のミルフィーユ煮
ちょろ・きゅう @cook_40078557
よくある定番料理ですが、簡単で美味しい♪
このレシピの生い立ち
冬によくある定番料理ですが、我が家は季節問わず食べます。
ガラス鍋で作ってそのまま食卓に出してます。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜4分の1を買って、外側半分を使います。
葉の順番が大事なのでバラバラにしないで！ - 2
残った中心部分はサラダにすると美味しいですよ。
-
- 3
まな板に一番外側の白菜を置く豚バラ→次の白菜→豚バラを繰り返して重ねていく。
- 4
5cmくらいの間隔で切り、鍋に詰めていく。
煮ると減るのでできるだけギュウギュウに詰めてください。 -
- 5
和風だしの素を上からパラパラとふりかけて水＆酒を入れて弱火で煮る。（鍋には蓋をしてね）
- 6
白菜の分厚い部分が半透明になったら出来上がり。
- 7
我が家はそのまま食べますが、物足りないと思ったらポン酢を付けてどうぞ！
- 8
2015年12月27日
話題のレシピに入りました。
みなさんありがとう～！ -
コツ・ポイント
固い部分から鍋に入れていき、葉先の方を隙間に詰めていくとみっちり敷き詰められます。
豚バラをベーコンに代えても美味しいです。
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