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新米のおいしい炊き方☆-レシピのメイン写真

新米のおいしい炊き方☆

しょうこちゃんも
しょうこちゃんも @cook_40195521

農家育ちですがこの感じが絶妙にいいです!おいしい新米を召し上がれ(*^^*)
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。

農家育ちですがこの感じが絶妙にいいです!おいしい新米を召し上がれ(*^^*)
このレシピの生い立ち
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しょうこちゃんも
しょうこちゃんも @cook_40195521

農家育ちですがこの感じが絶妙にいいです!おいしい新米を召し上がれ(*^^*)
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材料

  1. 新米 炊く分
  2. 水 おこわライン強
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作り方

  1. 1

    1回目は素早くさっと洗う。

  2. 2

    研ぎ汁が濁らなくなるまで研ぐ。
    2~3回くらい。

  3. 3

    水をおこわラインより少し多めくらいまで入れて普通に炊く。

コツ・ポイント

新米を普通に炊くとベチャベチャになります。水を少し減らすことでおいしい新米が味わえます。
30分ほど給水させてから炊くとさらにおいしく炊き上がりす。
水は水道水ではなくおいしい水の方がよりbetterです。

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しょうこちゃんも
しょうこちゃんも @cook_40195521
2013/09/19 03:01に公開

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