・茄子→洗い半月切りにする。
・玉葱→繊維にそって5mmくらいの厚さに切る。
・小ネギ→小口切りにする。

・鍋に茄子と玉葱と●をいれ火にかける。
・玉葱と茄子に火が通ったら味噌を溶かす。
・お椀によそい小ネギを盛って出来上り！