ポン酢(柚子まろか)で焼き厚揚げ
ポン酢職人nao @cook_40068591
厚揚げをスライスして焼いて、おろし生姜をちょこっと塗って、ポン酢をかけて出来上がり。
このレシピの生い立ち
串焼き屋さんのバイト先で先輩に教えてもらって、まかないで作ってみんなでよく食べました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを１～１.５センチくらいにスライスしてフライパンに並べます
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- 2
両面色がつくまで焼いたら
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- 3
指先におろし生姜（チューブでOK）をちょっとつけて
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- 4
ちょんちょんとぬるように厚揚げにつけていきます
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- 5
お好みでキャベツの千切りなどと一緒にお皿に盛りつけ
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- 6
ネギをちらしたら
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- 7
ポン酢（柚子まろか）をかけて出来上がり
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コツ・ポイント
しょうがを塗るのは片面でＯＫです。少し水分を持たせると塗りやすいです。あまり多くつけないでちょんちょんとつける程度に。
ポン酢はお好みのものでいいですが柚子まろかだと３０倍美味しくなります(・∀・)ｴﾍ
リアクション
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