作り方
- 1
鍋を熱し、ごま油を入れ、おろしにんにく・砂糖・みそを入れ混ぜながら炒め、”炒めみそ”を作り、炒めみそは一旦取り出します。
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- 2
豚肉は１㎝幅の薄切り、にんじんは千切り、白菜は短冊切り、ねぎは小口切り、にらは１㎝幅に切っておきます。
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- 3
鍋を熱してサラダ油をひき、豚肉を入れて炒めます。
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- 4
豚肉の色が変わったら、にんじんを入れてさっと炒め、水５２０cc(※一人分130cc)を加えて煮ます。
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- 5
にんじんに火が通ったら、白菜、もやし、コーンを入れます。
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- 6
中華スープ、①の炒めみそを加え、よく溶きます。
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- 7
一味唐辛子、ねぎ、にらを入れたら火を止めます。
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- 8
お好みでさらに一味唐辛子を振って完成！
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- 9
コツ・ポイント
子ども達に大人気！
ぜひ給食メニューをご自宅でも！
麺を入れたら”味噌ラーメン”にもなりますよ。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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