ピーマンのカレー和え★苦手克服レシピ?
ナナコ @cook_40050686
レンジでチンして和えるだけ★苦味がおさまるので、ピーマン嫌いな子も、もしかしたらイケるかも？！
このレシピの生い立ち
ピーマンが苦手だった子供達。カレーにみじん切りして入れても、逆に口の中に残るらしく…。TVで見た苦味が出にくい切り方で、ピーマンオンリーの甘口カレー風に作ってみたら、ご飯にガッツリ乗っけて、食べられるようになりました！！
ピーマンのカレー和え★苦手克服レシピ?
レンジでチンして和えるだけ★苦味がおさまるので、ピーマン嫌いな子も、もしかしたらイケるかも？！
このレシピの生い立ち
ピーマンが苦手だった子供達。カレーにみじん切りして入れても、逆に口の中に残るらしく…。TVで見た苦味が出にくい切り方で、ピーマンオンリーの甘口カレー風に作ってみたら、ご飯にガッツリ乗っけて、食べられるようになりました！！
作り方
- 1
ピーマンを半分に切り、ヘタと種をとり、横に細切りする。（縦に細切りするより苦味が少ないらしい）
- 2
耐熱ボールに1を入れて、ラップをして、レンジで2分程加熱（しんなりして、青みがまだキレイなくらい）
- 3
レンジから出したら、すぐにカレールーを投入。余熱で溶かすように混ぜる。
- 4
砂糖パラリ・しょうゆタラリ・ごま油タラリ、よく混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
カレールーは細かく刻んでおくと、早くピーマンとなじみます。ピーマンの臭みをもっと取りたい場合は、レンジ後、水にさらして水気を切り、大さじ1位のお湯で溶かしたカレールーで和えて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18967652
