ハムとスナップエンドウのごまマヨサラダ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
スナップエンドウのシャキシャキ食感、ハムの旨味、カリッと食感のアーモンド、マヨネーズと味噌でコク、ごまの香り、レモンの優しい酸味で後味はさっぱりとしたサラダです。
このレシピの生い立ち
ヤフーのスナップエンドウとハムのみそマヨ和え
http://recipes.yahoo.co.jp/E605063/を参考にして作った。
コクあるソースなのでスナップエンドウは塩を入れずに茹でて、ハムの切り方はソースになるように小さくなど。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウはヘタと筋を取り、熱湯で1～2分ゆでて、冷水に入れて熱を取ってよく絞る。ハムは１ｃｍ角程度に切る。
- 2
アーモンドは粗く刻む。器に味噌、マヨネーズ、レモン汁、粗挽きこしょう、ごまはひねりながら入れてよく混ぜる。
- 3
スナップエンドウ、ハム、アーモンドを入れてよく混ぜて出来上がり。
-
- 4
★アレンジ例
カリフラワー１個とレタス７枚ぐらい。マヨネーズを大さじ３にして後は一緒。
美味しかったです。 -
コツ・ポイント
スナップエンドウは茹でた後よく絞る。
春キャベツやじゃがいもでも美味しいです。
アーモンドは高いのでピーナッツでしても美味しいです。
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18967898
