＊キャラメルマキアートパウンドケーキ＊
＊chobon＊ @cook_40144577
コーヒー好きには堪らない！！
ほろ苦い大人なパウンドケーキ(*^^*)
このレシピの生い立ち
キャラメルマキアートが好きなので、甘ったるくない、ビターキャラメルマキアートなパウンドケーキを作ってみようかなと考えました！
＊キャラメルマキアートパウンドケーキ＊
コーヒー好きには堪らない！！
ほろ苦い大人なパウンドケーキ(*^^*)
このレシピの生い立ち
キャラメルマキアートが好きなので、甘ったるくない、ビターキャラメルマキアートなパウンドケーキを作ってみようかなと考えました！
作り方
- 1
オーブンを180度に設定する。
バターと卵は作る30分くらい前には常温に戻す。 - 2
型に薄くバターを塗り、冷蔵庫で冷やす。
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- 3
型が少し冷えたら、薄力粉(計量外ですが)を型に全体的に振りかけ、余分な粉を取るために型を逆さにし、叩きつける。
-
- 4
ベーキングパウダー・薄力粉・コーヒーを一緒に玉にならないよう振るいにかける。
- 5
◉生地作成◉
- 6
バターに砂糖を3回くらいに分けて入れて、マヨネーズくらい、柔らかくなるまで、ゴムベラで混ぜる。
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- 7
バターの中に少しづつ卵を加え、なじませていき、なじんだらバニラエッセンスを加える。
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- 8
粉を3回くらいに分けて縦に切る様にサクッと混ぜる。粉気がなくなるくらいまで。
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- 9
くるみはキャラメルソースで和えたのとチョコを加えザックり3回くらい混ぜる。まだらになるくらいが模様みたいになって良い！
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- 10
180度に熱したオーブンに30分〜40分くらい焼く。
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コツ・ポイント
卵とバターを常温に戻す→バターが柔らかくなり、作りやすく、分離しづらくなる。
卵を加える時は、少しづつ入れて混ぜる→一気に入れてしまうと油と水分なので、分離してしまい、失敗してしまう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18968049
