ピーマンのきんぴら
AKIずキッチン @cook_40058903
ピーマンだけですが、十分きんぴらの味になります。
味がしみこみやすいので手早く炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にピーマンが大量に残っていたので
いいものはないか？と考え思いついたものです。
ピーマンのきんぴら
ピーマンだけですが、十分きんぴらの味になります。
味がしみこみやすいので手早く炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にピーマンが大量に残っていたので
いいものはないか？と考え思いついたものです。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切って種とヘタを外し、さらに縦に３等分に切る。
-
- 2
フライパンにごま油小さじ１を熱し、中火でピーマンを炒める。
- 3
油がからまったら、清酒・みりん・しょうゆ・砂糖を加え、汁気がほぼなくなるまで炒める。
-
- 4
輪切りにした唐辛子を乗せてできあがり！
コツ・ポイント
ピーマンはやわらかいので手早く炒めることがコツです。
しんなりしすぎると微妙です…
お弁当のおかずに最適ですよ☆
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