甘くてサクサク♪香ばしイモ天
hirochao @cook_40180884
甘い芋天です！醤油で香ばしく、おやつにも♪
このレシピの生い立ち
近所の総菜屋さんのイモ天が美味しくて、ズボラな私でも簡単に出来るよう研究しました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは厚さ1㎝くらいで、好きな大きさに切る。切ったら水にさらす。私は棒状に切ってます。
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- 2
さつまいもを水から出したら、砂糖小さじ1まぶす。
- 3
砂糖をまぶしたら、重ならないようにお皿に乗せてラップする。
- 4
柔らかくなるまで時間調整しながらチン♪して下さい。(今回この大きさで500Wで3分でした)
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- 5
油が温まったら柔らかくなったさつまいもに、★で味付けした天ぷら粉を付けて揚げる。
- 6
衣に色がついたらよく油を切って出来上がり♪
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コツ・ポイント
天ぷら粉に砂糖や醤油を入れてるので焦げやすいです！さつまいもに火が通ってるので、衣に色がついたらO.K.です(^^)
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