作り方
- 1
カニ缶は身と汁を分けて身をほぐす。豆腐は縦半分に切ってから5㎜幅に切る。細ねぎは3〜4㎝の長さに切る。
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- 2
調味料とカニの汁を合わせておく。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、カニの身をさっと炒めて細ねぎを加える。ネギの香りが出たら豆腐を加えて鍋を揺する。
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- 4
合わせ調味料を3に加え、一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
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コツ・ポイント
カニは冷凍の茹でたものを使うとさらに美味しい！
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