簡単★おもてなしにも★カプレーゼ風サラダ
カプレーゼに彩り＆色々プラス★並べるだけで手軽なのにちょっと豪華★パスタと一緒に★パーティーや記念日などにも★
このレシピの生い立ち
パスタ料理の時によく作るサラダです。丸いタイプのモッツァレラに合わせて丸いものを並べました。いつもは添えてるだけで要らないかなとさえ思ってた生ハムが、mybinue 様のレシピ(ID:18830249）のおかげ様で主役級に。感謝です☆
アプリでひらく作り方
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材料をバランスよく並べるだけです。今回はうずら卵を盛るのを忘れてました。
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ドレッシングは好みのもので。写真は、ワインビネガー・GABANガーリック＆ペッパー・GABANハーブ＆レモン（続く）
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・EVオリーブオイル・バジルソース（ID：19091623）です。オリーブオイルが定番ですが、私はバジルソースが一番好き。
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今まで作ってたバージョンです。巻いてるだけでちょっと寂しい生ハム。きれいな盛り付けがないかなと常々思っていて、（続く）
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mybinue 様のレシピ(ID:18830249）に出会い、アレンジさせていただきました。一気に華やかに♪
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元レシピを見ていただいたほうがわかりやすいですが、クリームチーズを巻く場合はちょっと手こずるので、以下補足です。
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ラップに生ハムを置く。クリームチーズをラップの上から軽く抑えて平たくする。
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チーズを生ハムの上に乗せてラップを重ね、ラップの上から麺棒などで伸ばしていく。（クリームチーズはくっつきやすいので）
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全面に伸ばしたら、上のラップをそっとはがし、生ハムの長辺を少したたんで端からくるくると巻いていく。
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巻き終わったらラップに包み直して、冷凍庫で数分軽く凍らせてから切る。クリームチーズが包丁につきにくく、きれいな断面に♪
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麺棒で伸ばす時一緒に伸びちゃうので、薄い生ハムの場合は2枚重ねるといいです。プロシュート等厚みがあるものだと１枚で充分。
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★おまけ★
トニオさんのイタリア料理（by jojo）風。多分普通のカプレーゼです。切ったりするのがちょっと手間。 -
コツ・ポイント
コツもポイントも特にないです。ただ並べるだけなので・・・。
普通のカプレーゼより、切ったりする手間がない分手軽だけどこっちのほうが豪華に見える気が。
リアクション
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