卵入り山芋(長いも)ステーキ
混ぜて焼くだけで簡単もう一品出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
もう一品ほしいときの、お母さんのレシピ！！
作り方
- 1
山芋を皮付きのまますりおろします。(皮が気になる方は剥いても問題ないですよ)
- 2
【1】に卵と★を入れて混ぜ合わせます。
- 3
油を引いたフライパンを熱し 【2】を流し込み、スクランブルエッグを作るように箸でグルグル回しながら焼いていきます。
- 4
固まってきたら箸をとめ縁が固まったらひっくり返し弱火で焼きます。焼けたらお皿に移しかつおぶしをかけてできあがり。
コツ・ポイント
★の調味料は少し多目がいいかもです。
味が薄いと感じたら食べる時に醤油をかけてもいいですね(^^)/
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