いちごジャム

KUman
KUman @cook_40209102

砂糖を使わないジャムだよ。
このレシピの生い立ち
旬のいちごを、ジャムで、たっぷり食べたくて!

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材料

約300㌘
  1. いちご 500g
  2. レモン 1/2個分
  3. レーズン お好みの量
  4. シナモン お好みの量

作り方

  1. 1

    苺をよ~く洗って、水気をきります

  2. 2

    お鍋に入れて、弱火からフツフツと煮ます。水分が出てヒタヒタになってきたら、苺のゴロッと感を崩さない程度に潰します。

  3. 3

    とろみ具合がお好みになったら、レーズンを加え、気持ちフツフツ♪

  4. 4

    シナモンを、好きな雰囲気でパラリパラリ♪

  5. 5

    シナモンが混ざったら、レモン汁をふりかけます。

  6. 6

    荒熱が取れたら、煮沸した容器に入れ、再び瓶ごと熱湯にIN

  7. 7

    完成です

コツ・ポイント

苺を潰し過ぎず、ゴロッと!
日持ちしません。天然の果物を食べる気持ちで!
熱湯を取り扱います。ご注意くださいませ。

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KUman
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