HMと炊飯器でバナナココアケーキ
charu0101 @cook_40209765
もうすぐ２歳になる子供にバレンタイン。まだチョコを食べるのは早いかなと、甘さ控えめ健康的なケーキにしました。
このレシピの生い立ち
お菓子作りのために色々揃えたり、道具を出したりが面倒なので、笑、簡単に焼ける炊飯器でケーキ作りにしました。市販の豆乳のココア味でケーキを作ればケーキにココア入れたのと同じかな、と思って…。
HMと炊飯器でバナナココアケーキ
もうすぐ２歳になる子供にバレンタイン。まだチョコを食べるのは早いかなと、甘さ控えめ健康的なケーキにしました。
このレシピの生い立ち
お菓子作りのために色々揃えたり、道具を出したりが面倒なので、笑、簡単に焼ける炊飯器でケーキ作りにしました。市販の豆乳のココア味でケーキを作ればケーキにココア入れたのと同じかな、と思って…。
作り方
- 1
バターをレンジで30秒くらい、溶けるまで温める。ボールに卵と砂糖を入れて混ぜる。溶けたバターも入れて混ぜる。
- 2
豆乳ココア味を入れて混ぜる。バナナは6枚はかざりの輪切りでとっておく、それ以外はスプーンで潰し1に入れ馴染むように混ぜる
- 3
HMを混ぜながら少しずついれていく。全部入れてかたかったら、豆乳ココアで調整。
- 4
炊飯器に輪切りバナナを並べて3を入れる。軽くトントンして空気抜く。
- 5
炊飯器でパン焼きモードの40分。焼き上がり。
コツ・ポイント
乳幼児用なので甘さとチョコ感は控えめです。大人も美味しく頂けますが、チョコ感が欲しければチョコチップ入れたりソースやクリームかけたりとアレンジできます。甘みは豆乳とバナナでつけています。このままだと少しバナナ感が強いです。
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