魚介アヒージョ
Amethyst_X @cook_40206972
サバ缶を加えることで魚介の風味が増します。ベーコンパンにすることで塩を減らしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
アヒージョ鍋を買ったため。魚介感を出したかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
むき海老とタコを乱切りにしキッチンペーパーで水気を拭き取る。じゃがいもを角切りにし、アヒージョ鍋に入れる。
- 2
オリーブオイルをひたひたになるまたで入れ、鯖とサバ缶のエキス、塩胡椒、醤油少々、大蒜を加える。お好みで鷹の爪を入れる。
- 3
ローソンベーカリー、ベーコンエピをトースターで2分くらい焼いて切る。
- 4
パセリを散らし完成
コツ・ポイント
サバ缶で簡単に魚介感を増せます。塩分控えめ、パセリは最後に散らして彩り。
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