失敗しないサバ缶のアヒージョ

みっきいまる @cook_40188333
失敗しにくいアヒージョをサバ缶でつくってみることに挑戦しました。激ウマ!
このレシピの生い立ち
アヒージョのバリエーションを増やしている中で、サバ缶でつくってみることに挑戦。
失敗しないサバ缶のアヒージョ
失敗しにくいアヒージョをサバ缶でつくってみることに挑戦しました。激ウマ!
このレシピの生い立ち
アヒージョのバリエーションを増やしている中で、サバ缶でつくってみることに挑戦。
作り方
- 1
ブロッコリー、トマト、マッシュルームを食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り、唐辛子は種子を抜いて細かくちぎる。
- 2
スキレットにオリーブオイルをひいて、唐辛子とにんにくを入れる。オリーブオイルに香りづけされるまで弱火で温める
- 3
オリーブオイルに塩を追加した上で、野菜を投入。3分くらい待つ。
- 4
サバ缶を開け、水抜きをした上でスキレットに追加
- 5
形が崩れやすいトマトは最後に投入して、さらに5分でできあがり。
コツ・ポイント
塩はしっかりと。アヒージョは塩味がしっかりしていないと美味しくない。オリーブオイルはしつこくないものが、飽きなくていい。
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