なんちゃって鯵のたたき
hirokaorin @cook_40202756
新鮮で大きな鯵が手に入ったらお勧めです。
ご飯にもお酒にピッタリのレシピです。
このレシピの生い立ち
葱の食べれない私が、どうしても食べたいので作った、
鯵のたたきです。
アプリでひらく作り方
- 1
鯵を3枚に捌きます
- 2
鯵は腹の部分を使用しますので、尾の方から半分を切ります
- 3
皮を取り、骨を取り、食べやすい大きさにカットします
- 4
大葉と茗荷を刻んで終わり
コツ・ポイント
魚を捌けない方は、お店でやって貰えば簡単ですよ。
タレは、生姜と澤井醤油さんの刺身醤油で、ご飯の場合は酢飯にします。
酢はオークスハートの梅しそのすし酢や桜のすし酢を使っています。
リアクション
レシピ作者
北欧が大好きなアラフォーです。介護の比重が高く在宅介護時の食事は出来る限り時短を目指しており、皆様のお料理をヒントに作る事も多くなっています。ブログ「ふらりゆらり」http://ameblo.jp/pokapokapianoこちらで器・ダイビングの事の手帖として綴っています。
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