レタスとベーコンの中華炒め

bn_yuri
bn_yuri @cook_40071527

レタスは生で食べる事が多いですが炒めるとカサが減り、たくさん食べることができるので野菜1日350g摂取(目標)に大貢献☆
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん摂るにはかさを減らす調理をすることが一つのポイントです。
レタスの食感を残しつつたっぷりと食べられる炒めものにしました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. レタス 5~6枚
  2. スナップえんどう 5~6枚
  3. しめじ 約30g
  4. ベーコン 4~5枚
  5. 醤油 小さじ1
  6. 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    レタスは適当な大きさに手でちぎります。スナップえんどうは筋を取り除きます。

  2. 2

    しめじは根元を切り、ベーコンは適当な大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、ベーコン、しめじ、スナップえんどう、レタスの順に加え炒めます。

  4. 4

    ③に顆粒鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油を加えてさっと炒めたら完成です。

コツ・ポイント

レタスは最後に加えるとシャキシャキした食感が残ります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

bn_yuri
bn_yuri @cook_40071527
に公開
お仕事でメニュー提案や栄養価計算をしている新米の管理栄養士です。
もっと読む

似たレシピ