新食感★おからで浸みチョコボールケーキ
試作を重ねてやっと完成。しっとりとチョコ味の浸みたおからボールに、チョコを乗せて焼きます！さくっじゅわん。トースターで◎
このレシピの生い立ち
おからでデザートやおやつを研究中です。おからがコーンスターチや豆乳でじゅわっとする食感を、浸みチョコと組み合わせてみたくて、たどり着きました！これはおいしい！！
1個＝約３７kcal！５個食べても185kcal～（およその計算です）
新食感★おからで浸みチョコボールケーキ
試作を重ねてやっと完成。しっとりとチョコ味の浸みたおからボールに、チョコを乗せて焼きます！さくっじゅわん。トースターで◎
このレシピの生い立ち
おからでデザートやおやつを研究中です。おからがコーンスターチや豆乳でじゅわっとする食感を、浸みチョコと組み合わせてみたくて、たどり着きました！これはおいしい！！
1個＝約３７kcal！５個食べても185kcal～（およその計算です）
作り方
- 1
ボウルに、★の材料を入れゴムべらでよく混ぜ、混ざったら豆乳or牛乳を注ぎ、レーズンも混ぜ合わせます。
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- 2
軽くラップをかけて、レンジ600ｗで約１分半加熱します。
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- 3
もさっとして団子にできなさそうなら、豆乳or牛乳を足し、ねっちょりしていたらおからか、コーンスターチを足します。
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- 4
小さじ山盛りにすくい、手にとりぎゅぎゅと押さえながら団子にします。
-
- 5
団子にしてヒビが入るようですと、食感がぱさっとします。水分を足してください。トースターのオーブン皿に並べます。
-
- 6
トースター、中で（温度調節がなければホイルをかぶせて）１０分、裏返して強で（ホイルをはずして）５分焼きます。
- 7
焼く間にチョコを溶かします。IHであれば、一番弱い とろ火なら、チョコを湯せん状態の温度で溶かせます。
-
- 8
ゴムべらでゆっくり混ぜながら溶かします。（鍋でなくステンレスボウルでもできます。）
-
- 9
溶かしたチョコをスプーンで乗せ、トースター強で、約６分、チョコがこんがりするまで焼きます。
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- 10
タッパ—など密閉容器に入れ、６時間以上冷蔵庫で冷やして出来上がり！おから＋チョコ＋コーンスターチがしっとりまとまります！
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- 11
トッピング例。アーモンドスライスも合います。「おからチーズケーキ」レシピID:19207907と同様翌日の方が更にウマい
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- 12
ひびが入った例。この場合、⑦でたっぷり目にチョコをかけてしっとりリベンジします。
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- 13
ロッテガーナチョコレートは、そのままでもおいしいですが、お菓子作りにも使いやすいですね～
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コツ・ポイント
④で、ひびのないキレイな団子を作ります。我が家のトースターは、中（790ｗ）、強（1100ｗ）です。クッキーを焼く感覚で焼きます。⑧の冷やす行程が、じゅんわりしっとりして、絶妙な新食感を生み出します★シナモン入り、ホワイトチョコなど◎！
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