抹茶豆乳プリン
桃子おばさん @cook_40042869
アガーで固めると出来上がりが早いです。混ぜて温めて冷やすだけ〜簡単プリン。抹茶と豆乳って合いますね。
このレシピの生い立ち
抹茶と甘納豆は大好きな組み合わせ。牛乳も良いけど豆乳で作ってみました。
抹茶豆乳プリン
アガーで固めると出来上がりが早いです。混ぜて温めて冷やすだけ〜簡単プリン。抹茶と豆乳って合いますね。
このレシピの生い立ち
抹茶と甘納豆は大好きな組み合わせ。牛乳も良いけど豆乳で作ってみました。
作り方
- 1
グラニュー糖と抹茶末とアガーを混ぜておく。
- 2
甘納豆は湯洗いして水を切っておく。
- 3
鍋に豆乳と1.の糖類を入れて中火にかけ混ぜながら沸騰手前で火を止める。
- 4
カップに注ぎ、粗熱が取れるまで常温に置き、甘納豆をトッピング。
- 5
70℃以下になると固まるので冷蔵庫で冷やして召し上がれ。
コツ・ポイント
沸騰させない方が泡立たないので綺麗です。アガーは固まる温度が高いので早く冷やせて食べられます。
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