＊わが家のローストポーク＊
ケロらぶ @cook_40040187
じっくり焼いたお肉は、やわらか～です(*ﾟ▽ﾟ*)
お酒のおつまみに、ご飯のおかずにと大活躍の1品です。
このレシピの生い立ち
子ども達が好きなお肉屋さんのローストポーク。我が家好みに改良して作ってみました♪
＊わが家のローストポーク＊
じっくり焼いたお肉は、やわらか～です(*ﾟ▽ﾟ*)
お酒のおつまみに、ご飯のおかずにと大活躍の1品です。
このレシピの生い立ち
子ども達が好きなお肉屋さんのローストポーク。我が家好みに改良して作ってみました♪
作り方
- 1
肉に塩とブラックペッパーをふって馴染ませます。タコ糸で結び30分程置いておきます。
- 2
鍋にタレの材料を入れて、一煮立ちさせます。あら熱が取れたらフリーザーバックなどに入れておきます。
- 3
オーブンを160℃に設定１時間じっくり焼きます。竹串を刺して透明な汁が出てきたら焼き上がりです。
- 4
焼き上がったお肉を②のタレに入れます。なるべく空気が入らない様に閉めて冷まします。
-
- 5
お好みの厚さにスライスして出来上がりです。我が家は、薄めにスライスします＾＾
コツ・ポイント
ご家庭のオーブンに合わせて、時間を調整してください。
赤い汁が出るようなら、焼き時間を増やしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18975941
