低温でじっくりローストポーク
低温でじっくり焼いてやわらかローストポーク
このレシピの生い立ち
つくってみたら旨かった
時間はかかるけど手間はかからない簡単料理
作り方
- 1
ブロック肉を買ってきたら塩コショウをして下味をつける
-
- 2
フライパンに油をしいて表面を強火でサッと焼く
(表面の色が変わる程度) -
- 3
天板にクッキングシートを敷いて120℃のオーブンで60分焼く
- 4
焼き上がったものをアルミホイルでくるみ40～50分おく
(必ず下にお皿を置くこと) -
- 5
置いたものを切って盛り付けたら出来上がり
肉汁が溢れるローストポーク
召し上がれ
コツ・ポイント
時間のあるときにオーブンにお任せ調理
お肉は肩ロース、モモ、ヒレ、なんでもOK
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