うちの唐揚げ♡
AmiRiRu @cook_40063893
家族や友達に人気の私の唐揚げ♡
ご飯やビールがすすむ濃いめの味付け♡
このレシピの生い立ち
いつも適当に味付けてたけど、調味料計ってレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモを唐揚げサイズに切って、袋かボールに。
- 2
ニンニクと生姜をすりおろして、調味料をすべて入れてよく揉み込む。
- 3
最低15分位冷蔵庫でなじませる。
- 4
180度の油で揚げる。別容器に片栗粉を入れて、1つずつまぶしながら揚げていく。
- 5
こんがりカリッと揚がれば出来上がり♡
コツ・ポイント
油で揚げる時、鍋の底にこれ以上無理だなって位上に重ならないように落として、ある程度周りがカリッとしてからひっくり返す。
そうすることで、１８０度に設定してある油の温度が１回下がってから上がるので、中が生ってことは無くなるはずです。
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