簡単レシピ『蓮根のシャキシャキポテサラ』
おみつさん２ @cook_40051630
食感が楽しい！ちょっぴり秋らしい『ポテトサラダ』を作ってみました。
このレシピの生い立ち
食感の楽しいポテトサラダを作ってみたかった！
簡単レシピ『蓮根のシャキシャキポテサラ』
食感が楽しい！ちょっぴり秋らしい『ポテトサラダ』を作ってみました。
このレシピの生い立ち
食感の楽しいポテトサラダを作ってみたかった！
作り方
- 1
①ラップしたジャガイモを600wの電子レンジ3分30秒加熱し皮を剥いたら、粗熱を取り☆の材料を加えて混ぜ合わせる。
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- 2
②ハスは3mm厚のいちょう切りにし酢水につけ、熱湯で1分茹でたら湯切りし★と合わせる。きゅうりは2mm厚に切り塩揉み。
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- 3
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- 4
③①②に水切りしたコーン缶を合わせ混ぜ合わせたらよく冷やして盛り付けたら出来上がり。
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- 5
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コツ・ポイント
ハスは茹でたら、温かいうちにマリネして汁ごと混ぜる。
きゅうりは、塩揉みしたら水をしっかりと切る。
※好みで、マタネキ・にんじんを加えてもOKです。
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