もやしを耐熱皿に入れてラップし5分レンジします。取り出して冷水で洗い水をきります。きゅうりを斜めに切り縦に切ります。

焼豚もきゅうりと同じように切ります。
ボウルにもやし、きゅうり、焼豚、醤油、酢、砂糖、ごま油、こしょうを入れ混ぜます。

お皿に盛って完成です。
（いりごまを入れたほうが美味しいです。）