いか煮たん♪
mikekke @cook_40038929
祖母の味。お酒好きな祖父も私の父も大好きだったイカの煮物です^^
このレシピの生い立ち
祖母の味です^^煮切りみりんは祖母の料理にはかかせない一手間です。
いか煮たん♪
祖母の味。お酒好きな祖父も私の父も大好きだったイカの煮物です^^
このレシピの生い立ち
祖母の味です^^煮切りみりんは祖母の料理にはかかせない一手間です。
作り方
- 1
イカは食べやすい大きさに切り、生姜はすりおろしておく。
(チューブの生姜でもOK。大さじ1/2目安で) - 2
鍋に※を投入し、中火で沸騰したら、●を全部ドサッと投入。調味料が混ざったら、イカもドサッと投入。
- 3
イカをまんべんなくかき混ぜながら、中火で煮ていきます。大雑把でイイのでゆっくりかき混ぜて下さい。
- 4
イカがプクッとしてきて、全体に赤みがかかってきたら、出来上がり。イカ投入して10分もかからないです^^
コツ・ポイント
火は中火～強火で。弱火やとイカが固くなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18977192
