じゃがいもはよく洗い、ピーラーで皮をむいたら半分に切り更に半分にする。

耐熱皿に切ったじゃがいもを入れラップをし、700wで１０分加熱する。(固いようなら更に加熱する。)

柔らかくなったじゃがいもを熱いうちに潰し、チーズを加え更にマッシュする。

マッシュできたらマヨネーズ、塩、胡椒を加え再びマッシュする。(塩、胡椒は味をみながら入れて下さい。)

出来た生地を15等分し丸めて上から押し潰し平たく形をととのえる。

フライパンを加熱し煙が出てきたらオリーブオイルを入れ中火で両面がきつね色になるまで焼く。

焼き上がったらキッチンペーパーを乗せた器に取り塩、胡椒を振り完成です。(お好みで青のり、醤油をかけても美味しいです。)

アレンジでカボチャベースでマヨネーズを牛乳に変更(水分が多いようなら牛乳の量は減らす。)でも美味しいです。

↑だとおやつな感じで砂糖inで更に甘いお菓子に(*´∇｀*)