材料

牛肉は大きめに切る。

牛肉は茹でて柔らかくなるまで30分ほど火にかける。茹で汁は捨てないで取っておく。

オーブンに入れられる鍋や器に、大きめに切ったじゃがいもの上に牛肉をのせる。

塩小さじ1/2、クミンパウダー小さじ1をふりかける。玉ねぎはスライスする。

玉ねぎ、長ネギを乗せ、その上に人参をのせる。

ピーマン、パプリカまたは赤ピーマンをのせる。

トマトをのせる。

パセリ、コーンをのせる。

牛肉の煮汁をかける、今回は鍋の大きさに合わせ、2.5カップぐらいを入れる。

塩小さじ1/2、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、胡椒をかける。

手にサラダ油を塗って、生地を広げていく。

鍋に合わせて広げて、上からかぶせる。

周りを押さえてくっつける。

20分170度でオーブンで焼く。一度取り出して、卵液を塗り、ゴマをちらす。再度20分焼く。

焼き上がり。

パンを丸くくり抜く。

中の具を混ぜる。

パンをちぎってスープにつけていただく。