おこげあんかけ
あーめん❣ @cook_40210302
おにぎりをごま油で焼くことにより、とても良い香ばしい香りが食欲をそそります。
あんかけは皿うどんの餡などにしても◎
このレシピの生い立ち
簡単に作れて余ったら他のものに使えそうなあんかけでレシピを考えたかったので。
おこげあんかけ
おにぎりをごま油で焼くことにより、とても良い香ばしい香りが食欲をそそります。
あんかけは皿うどんの餡などにしても◎
このレシピの生い立ち
簡単に作れて余ったら他のものに使えそうなあんかけでレシピを考えたかったので。
作り方
- 1
フライパンに油を回し入れ、火の通りにくい物から順に入れて炒める。
- 2
全体に火が通ったら中華風調味料で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
用意しておいたお米でおにぎり(小さめ)を作り、ごま油で焦げ目がつくまで焼く。
- 4
お皿に③で焼いたおにぎりをのせ、あんかけをかけたら完成！
コツ・ポイント
餡はとろみ付け過ぎなくらいがおにぎりと絡んで食べやすいです。
おにぎりの焦げ目はお好みで大丈夫ですが、しっかり付けると食感の違いが楽しめて美味しく食べられると思います( ˆoˆ )
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