ワカメと玉ねぎの酢の物★
しゅうしゅうのんのん @cook_40094665
酸っぱすぎずパクパク食べられます(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
いつもは酸っぱめに作りますが、今日は甘めに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ワカメはたっぷりの水に浸して戻しておきます。玉ねぎは薄くスライスします。
- 2
玉ねぎは辛味を抜くために①の砂糖と塩を混ぜて30分くらい置いておきます。辛味が抜けたら水洗いしてペーパーで水切りです。
- 3
三杯酢を作ります。深めの入れ物に砂糖、酢、醤油を入れレンジで30秒くらいずつ砂糖が溶けるまでかけていきます。
- 4
ワカメが柔らかくなったら水気をよく絞って、キッチンペーパーで更に拭きとります。
- 5
ボールにワカメ、玉ねぎ、三杯酢を全て投入し混ぜたら完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎとワカメの水気をしっかり取ってください！
時間があるときは早めに作り置きして置くと味が染みて美味しいときは思います(^^)
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