簡単レンジ☆えのきのとびっこ和え
島子☆ @cook_40147243
安価で年中手に入りやすく、ビタミンや食物繊維を含むえのき×プチプチ食感が美味しいとびっこ。お手軽一品えのきで腸活♫
このレシピの生い立ち
昔から何気なく作り食べていた物です。とびっこの塩分が気になり味付けは元々お塩のみでしたが、何か物足りなくもあり。そこでネムサマ惑星さんのレシピを参考につゆを少量プラスすると凄く美味しく。検索するもヒット無く投稿。2018.10.10
簡単レンジ☆えのきのとびっこ和え
安価で年中手に入りやすく、ビタミンや食物繊維を含むえのき×プチプチ食感が美味しいとびっこ。お手軽一品えのきで腸活♫
このレシピの生い立ち
昔から何気なく作り食べていた物です。とびっこの塩分が気になり味付けは元々お塩のみでしたが、何か物足りなくもあり。そこでネムサマ惑星さんのレシピを参考につゆを少量プラスすると凄く美味しく。検索するもヒット無く投稿。2018.10.10
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは3cm程の長さに切りほぐす。耐熱皿に入れ酒を振りかけ、ふんわりラップをしてレンジ600Wで2分加熱。
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- 2
レンジから取り出して一度箸で混ぜてから、とびっこと★入れ更によく混ぜる。
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- 3
あれば、お好みで彩りにネギを飾り完成。鰹節、焼き海苔でも美味しそうです。
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- 4
此方のレシピのつゆ入れを参考にさせて頂きました。→すごーく簡単♪えのきと大葉の和え物ID:18846705お勧めです☆
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- 5
とびっこをた〜っぷり使用したおにぎりもよかったら是非どうぞ☆→ID:18692806
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コツ・ポイント
ネギのかわりに大葉でも。味付けとびっこの塩分もあるのでつゆは分量目安で多くても小さじ1/2弱にとどめた方が程よいと思います。入れ過ぎにご注意くださいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18979593
