☆達人風!黄金チャーハン☆

めそ。 @cook_40039159
♡話題入り♡我家の定番♪お冷飯で簡単に中華料理店のパラパラ黄金炒飯が!勿論炊きたてでも♡
コレであなたも炒飯の達人…風!
このレシピの生い立ち
学生時代のバイト先の居酒屋さんで教わりました♪
誰でも簡単に達人風のパラッパラ炒飯!!
☆達人風!黄金チャーハン☆
♡話題入り♡我家の定番♪お冷飯で簡単に中華料理店のパラパラ黄金炒飯が!勿論炊きたてでも♡
コレであなたも炒飯の達人…風!
このレシピの生い立ち
学生時代のバイト先の居酒屋さんで教わりました♪
誰でも簡単に達人風のパラッパラ炒飯!!
作り方
- 1
具材を全てみじん切り。
みじんが面倒な方はお好きなように切って良いです。 - 2
ボウルにご飯と卵を入れて、ご飯のダマが残らないように
一粒一粒に卵をからませるように
丁寧にしゃもじで混ぜ混ぜします。 - 3
塩コショウをします。濃いめにね♡
味見はいいけど、おいしいからって完食しないように。それは炒飯じゃなくて卵ご飯だからね。 - 4
フライパンに油(分量外)をひき、1の具材を炒めます。
塩コショウで味付けし、炒まったら取り出します。 - 5
次にご飯を炒めます。
さっきのフライパンに油少々をひき、3のご飯を投入。 - 6
パラパラになるまで炒めます。
必ずパラパラになるので根気よく炒めてね。 - 7
パラパラになったら、4で取り出しておいた具材を投入!
- 8
最後にお好みで鍋肌から醤油少々をまわしかけたら
黄金チャーハン風の
☆★完成〜♪☆★ - 9
エビ入りで作ると何とも豪華〜♡
- 10
<注>
お弁当に入れる際は必ずスプーンを!
箸だけではパラパラ過ぎて昼休み中に食べ切れない可能性があり、危険です。 - 11
★2011/9/16★
話題入り!!
達人の皆様、
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
私はお冷ご飯そのまま使います!
が、気になる方は少しチンするかカチカチなら水洗いして下さい。
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