じゃがいもは皮をむき、芽を取り除きます。

次に5mm幅ほどの棒状にカットし、水にさらしておきます。

フライパンの中へオリーブオイル（又は食用油）と水を回し入れます。

特にかき混ぜる必要はありません。

アクティフライのフライパンへ、キッチンペーパーなどで水分を取ったじゃがいもを入れます。
重なっていても大丈夫です。

「モード2」で「20分」を選択。

※モード切替は、1→2→3→1…
時間は、−と＋で1分単位で選べます。

開始と同時に回転パドルが回ります。
（揚げ物のようで、これは2の「炒めモード」です）
1分間に10回転くらいの早さです。

付属のレシピ本通りの20分で完成。

ここから味付けの塩を振り入れます。

今回は塩味だけで作りました。
しっかり濃い味と甘味のあるピンク岩塩を使用。
フライパンへ入れて少し振り混ぜれば完成です。

ポテトの甘味や水分はしっかり残っており、中はホクホク＆外はカリッとしたフライドポテトが出来ました。