簡単！栗の渋皮煮入りガトーショコラ♡

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ゆったんママ♡
ゆったんママ♡ @cook_40114426

渋皮煮とチョコレートの組み合わせがたまらないです♡簡単なのにとっても周りに好評なお菓子です。
このレシピの生い立ち
以前、栗の渋皮煮とチョコレートケーキの組み合わせのお菓子を食べて、とても美味しかったので♡おうちに渋皮煮がある時はぜひ！

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材料

15センチ丸型
  1. チョコレート 150g
  2. 卵 3個
  3. 栗の渋皮煮 お好みで

作り方

  1. 1

    オーブン170度で余熱を開始する。

  2. 2

    チョコレートを手で割り小さくし、湯煎にかけて溶かす。今回はファミリーパックの一口チョコをそのまま使用♫

  3. 3

    卵を湯煎にかけながら泡立てる。卵が冷たくても大丈夫！人肌程度に温まるように湯煎にかけにかける。

  4. 4

    すくってふんわりとツノが立つまで泡立てたら、ハンドミキサーを低速にするか泡立て器に持ち替え、キメ細かくなるよう混ぜる。

  5. 5

    きめ細かくなりました♫

  6. 6

    チョコレートへ、メレンゲをひとすくい分入れ混ぜる。チョコレートが固まってくるので、手早く！

  7. 7

    ⑤を、④へ入れ手早く混ぜる。

  8. 8

    型へ流し込み、2回ほどトントンと軽く型を落とし、空気を抜く。栗の渋皮煮を入れる。

  9. 9

    170〜160度のオーブンで30分〜35分焼く。表面が焦げそうなら温度を下げるかアルミホイルを被せて焼く。

  10. 10

    渋皮煮を上に載せたい時は20分焼いたら、渋皮煮を上に載せる。

  11. 11

    出来上がり♫

コツ・ポイント

○渋皮煮を手作りする時は、砂糖を減らして甘さ控えめで作ると、お菓子作りなどに使用しやすいです。
○チョコレートと混ぜる時はとにかく急いで下さい。どんどん混ざりづらくなってしまいます>_<
○焼き加減はオーブンによって調節して下さいね(^^)

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