鶏もも肉と夏野菜deさっぱり煮込み
もち肌むすめ @cook_40045260
我が家の定番、鶏もも肉のさっぱり煮込みを
アレンジしたレシピ(^^)
夏野菜たっぷりで、これもまた美味し～い♡
このレシピの生い立ち
定番さっぱり煮込みに夏野菜を加えてみたくなったので…(^^ゞ
鶏もも肉と夏野菜deさっぱり煮込み
我が家の定番、鶏もも肉のさっぱり煮込みを
アレンジしたレシピ(^^)
夏野菜たっぷりで、これもまた美味し～い♡
このレシピの生い立ち
定番さっぱり煮込みに夏野菜を加えてみたくなったので…(^^ゞ
作り方
- 1
なすは輪切りにして水に１０分位さらし、水気を切っておっく。
- 2
鶏もも肉は食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶす。
- 3
パプリカ、ピーマンは乱切りにする。
- 4
Ａは混ぜ合わせておく。
- 5
フライパンにサラダ油を入れ、１のなすを入れて両面素焼きする。
焼けたら、取り出しておく。 - 6
そのまま同じフライパンで、鶏肉を焼く。
- 7
Ａの調味料としょうが、にんにくを入れて、３分煮込む。
- 8
そのあと、パプリカ、ピーマン、５のなすを入れて、７分煮込む。
- 9
火を消し、蓋をして10分位そのまま放置して、味をしみ込ませる。
コツ・ポイント
煮込む時間は１０分間！！
あとは余熱でじっくり味をしみ込ませて～(^^)v
美味しいさっぱりとろとろ煮込みの完成♬
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