茶碗蒸し☆電気圧力鍋☆
❀MIYU❀ @cook_40190085
電気圧力鍋(ワンダーシェフ使用)で簡単にプルプルの茶碗蒸しが出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋でプリンを作ったらプルプルに出来たので、茶碗蒸しも美味しくできるかも！？と作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を水につけ戻す。鶏胸肉は小さめの1口大、カニカマは半分に切り、枝豆はさやから出しておく。
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- 2
卵を割りほぐし、★の材料を加え混ぜる。茶こしや目の細かいザルなどでこす。
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- 3
器にカニカマ、枝豆を一人分の半量と鶏肉一人分を入れ、茶こしでこしながら②を入れる。
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- 4
圧力鍋に水を200cc(分量外)入れ、蒸しすをおき、蓋をした③を入れる。蒸しキーで2分に設定し、調理スタートを押す。
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- 5
圧がおりたら蓋を開けて、鍋つかみなど使い取り出し、残りのカニカマと枝豆を飾ったら完成！！
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コツ・ポイント
卵液をこすと仕上がりが綺麗になります。
器の蓋がない場合はアルミホイルでも代用できます。
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