減塩 みそ汁(鮭入り)

faquico
faquico @cook_40203575

1食分の塩分約1.2㌘です。
このレシピの生い立ち
美味しい減塩料理を食べたくて。

減塩 みそ汁(鮭入り)

1食分の塩分約1.2㌘です。
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材料

2人分
  1. 70㌘×2切
  2. 大根 100㌘
  3. 人参 100㌘
  4. ごぼう 50㌘
  5. 長ネギ 50㌘
  6. 出汁 360ml
  7. きな粉 大さじ2杯
  8. 味噌 大さじ1杯
  9. (お好みで)バター 10㌘

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすく切る。

  2. 2

    鮭をぶつ切りにする。

  3. 3

    出汁と切った野菜を鍋に入れ、加熱する。

  4. 4

    野菜に火が通ったら鮭を入れ、加熱する。

  5. 5

    鮭に火が通ったら、火を止める。

  6. 6

    きな粉と味噌とバターを入れ、再加熱し、沸騰直前で火を止める。

  7. 7

    完成!!

コツ・ポイント

鮭は加熱しすぎると硬くなったりパサついたりするので、気を付けてください。
バターはなくても美味しいです。お好みで加減してください。

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夫への減塩レシピとアレルギーっ子の我が子の為に色々と考えています。
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