☆そぼろ☆(そぼろ丼 鶏そぼろ)

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ7300件フライパンで簡単♪甘じょっぱい肉そぼろ♪ふっくらあま～い卵そぼろ♪

このレシピの生い立ち
昔からの定番。お弁当にぴったりなそぼろ

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材料

  1. 肉そぼろ
  2. ひき肉（何でも） 300グラム
  3. ●醤油 大さじ2
  4. ●酒 大さじ2
  5. ●みりん 大さじ2
  6. ●砂糖 大さじ2
  7. ●すりおろし生姜 適量
  8. 【卵そぼろ】
  9. 卵 3個
  10. 砂糖 大さじ2
  11. みりん 大さじ1
  12. 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    【肉そぼろ】

    挽肉をポロポロになるまで

  2. 2

    炒める♪

  3. 3

    ●の調味料を加えて♪

  4. 4

    煮詰めたら出来上がり＊

  5. 5

    【卵そぼろ】

    卵に調味料を全て入れてよく溶きます♪

  6. 6

    サラダ油少々を熱したフライパンに卵を入れて、菜箸でよ～くかきまぜます

    この辺で火加減弱めます♪

  7. 7

    まだ混ぜて♪

  8. 8

    出来上がり＊

  9. 9

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  10. 10

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コツ・ポイント

●卵そぼろ菜箸4本使いでさらに細かく仕上がります

2019.5 レシピ改良

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
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