本格★ｿｲ ﾏｻﾗﾁｬｲ
休みの日の朝に、少ーしだけ手間をかけるだけで、贅沢な気持ちになれる本格的で美味しいﾁｬｲです★温まります☆
このレシピの生い立ち
ﾁｬｲは大好きだけど甘さの調節ができなかったり、ｽﾊﾟｲｼｰさに満足できなかったり。。。こんなﾁｬｲがあればいいなーとイメージしながら、正に自分好みのﾁｬｲができました☆
本格★ｿｲ ﾏｻﾗﾁｬｲ
休みの日の朝に、少ーしだけ手間をかけるだけで、贅沢な気持ちになれる本格的で美味しいﾁｬｲです★温まります☆
このレシピの生い立ち
ﾁｬｲは大好きだけど甘さの調節ができなかったり、ｽﾊﾟｲｼｰさに満足できなかったり。。。こんなﾁｬｲがあればいいなーとイメージしながら、正に自分好みのﾁｬｲができました☆
作り方
- 1
材料を準備します。
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- 2
ｸﾛｰﾌﾞ、ｶﾙﾀﾞﾓﾝ、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをすりこぎ等で軽くつぶします(これで、風味が増す気がします☆)
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- 3
鍋に水、生姜と②のｽﾊﾟｲｽをいれて火にかけます。
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- 4
ｽﾊﾟｲｽの良い香りがしてきたらそのまま一分位煮出します。煮出し過ぎたらｴｸﾞﾐがでてくる気がします(*^^*)
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- 5
紅茶の葉を投入します。ｽﾄﾚｰﾄで飲むときはｱｰﾙｸﾞﾚｲが好きだけど、ﾁｬｲにはﾀﾞｰｼﾞﾘﾝかｱｯｻﾑが合います☆
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- 6
紅茶の葉が開いてきたら、豆乳を投入します。牛乳でも勿論okです。お好みで:->
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- 7
豆乳を加えたら、この位のごく弱火で２分くらい煮出します。ｸﾞﾂｸﾞﾂならないよーに！
-
- 8
じゃーん☆
ﾁｬｲっぽくなってきた~ -
- 9
甘味をつけます↑↑↑
甘さ控えめがすきなので、ﾊﾁﾐﾂをﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ１杯と三温糖を２杯位ですかね♪ -
- 10
三温糖は上白糖より、甘さが柔らかい気がします☆
ここはお好みでお試しください -
- 11
茶漉しでこしながらｶｯﾌﾟに注ぎます。ｼﾅﾓﾝｽﾃｨｯｸをﾏﾄﾞﾗｰとして入れるとｶﾜｲｲしほんのり香りがついてgood
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コツ・ポイント
茶葉,甘味,ｽﾊﾟｲｽ,全て自分好みにｱﾚﾝｼﾞできます☆ｽﾊﾟｲｼｰさが足りなければｸﾛｰﾌﾞを多めにしたり【ｽﾀｰｱﾆｽ】を足してもよさそうです★ﾎｰﾙをつぶすのが面倒だったら、市販のﾊﾟｳﾀﾞｰｽﾊﾟｲｽで代用してみて下さい☆
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