キャベツ、ピーマン、玉ねぎ、かまぼこを食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を大さじ1杯より少し多めに入れ、よく熱したら、焼きそばの麺を入れ、炒めながらほぐす。

麺をよく炒めたらいったん取り出す。

同じフライパンに、サラダ油大さじ1杯入れ、よく熱たら、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を入れ炒める。色が変わってきたら、キャベツ、ピーマン、かまぼこを入れ、軽くかき混ぜる。

軽くかき混ぜたら、蓋をして蒸し焼きにする。キャベツがしんなりしたら、蓋を取り、混ぜながら水気を軽く飛ばす。

軽く水分を飛ばしたら、(3)の麺を入れ、塩コショウ、味の素を入れかき混ぜる。かき混ぜたら、次にソースを入れてかき混ぜる。

ソース入れてかき混ぜたら、最後に醤油を入れてよくかき混ぜて出来上がり。