炊飯器で作る!甘だしピラフ

大醤株式会社 @daisho1800
甘だしの旨みがきいた炊飯器で簡単ににできるピラフです。
鶏がらスープが入っているので洋食メニューとよく合います。
このレシピの生い立ち
甘だしを使って洋風レシピを考える中で生まれたレシピです。鶏がらスープが入り、鰹と昆布の味のバランスがよいので簡単に味が決まりました。
作り方
- 1
玉ねぎ・人参は5㎜のダイス状に切る。ベーコンは1cm角の薄切りにする。
- 2
フライパンにバターとオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ・人参・ベーコンを入れ、塩・こしょうをふり中火で約4分炒める。
- 3
お米・コーンを入れ、お米が透き通るまで約2分炒める。
- 4
炊飯器に③を入れ、水(360cc)と甘だしを入れてかき混ぜ、炊飯器で普通に炊く。
- 5
器に盛り、パセリを散らしたら出来あがりです。
コツ・ポイント
お米が透明になるまで炒めることで炊き上がりがパラパラになります。
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