炊飯器で作る!甘だしピラフ

大醤株式会社
大醤株式会社 @daisho1800

甘だしの旨みがきいた炊飯器で簡単ににできるピラフです。
鶏がらスープが入っているので洋食メニューとよく合います。
このレシピの生い立ち
甘だしを使って洋風レシピを考える中で生まれたレシピです。鶏がらスープが入り、鰹と昆布の味のバランスがよいので簡単に味が決まりました。

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材料

3~4人分
  1. 無洗米 2合
  2. ベーコンライス 50g
  3. 玉ねぎ 100g
  4. 人参 40g
  5. コーン缶詰 100g
  6. 塩・こしょう 少々
  7. バター 15g
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. 甘だし 大さじ2
  10. 360cc
  11. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参は5㎜のダイス状に切る。ベーコンは1cm角の薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターとオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ・人参・ベーコンを入れ、塩・こしょうをふり中火で約4分炒める。

  3. 3

    お米・コーンを入れ、お米が透き通るまで約2分炒める。

  4. 4

    炊飯器に③を入れ、水(360cc)と甘だしを入れてかき混ぜ、炊飯器で普通に炊く。

  5. 5

    器に盛り、パセリを散らしたら出来あがりです。

コツ・ポイント

お米が透明になるまで炒めることで炊き上がりがパラパラになります。

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レシピ作者

大醤株式会社
大醤株式会社 @daisho1800
に公開
大阪・堺で200余年醤油を醸造し続けている大醤株式会社http://www.dai-sho.co.jp/の醤油や調味料を使って、ご家庭でもすぐに作れて簡単!美味しい♪レシピをたくさんご紹介していきたいと思います。みなさまからのつくれぽやリクエストお待ちしております。宜しくお願いいたします♪
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